Ernährungssicherheit

Die Häufigkeit und Schwere von politischen, sanitären und terroristischen Krisen in der Welt nehmen stetig zu. Daher muss der Hauptpfeiler der Ernährungssicherheitsstrategie der Schweiz eine solide und gesunde inländische Produktion sein. 

Eine Studie zeigt dass die Ernährungssicherheit durch den internationalen Handel mit Lebensmittel gefährdet wird. In den letzten 20 Jahren hat die Krisenanfälligkeit des Welternährungssystems stark zugenommen. 

SALS- Schweiz hat zum Thema Ernährungssicherheit eine Broschüre gestaltet.  Diese Broschüre kann gratis bei SALS- Schweiz bestellt werden.

Globalisierung und Ernährungssicherheit

Eine neue Studie der ETH Lausanne und Forscher aus den USA zeigt die Risiken der Globalisierung für die Ernährungssicherheit auf.

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